Resep Soto Betawi Untuk Berkumpul Bersama Keluarga di Hari Minggu

DNEWSSTAR - Soto Betawi bisa menjadi menu andalan keluarga di hari Minggu ini.

Meskipun, para orangtua ada yang menemukan kendala atau kebingungan memasak di dapur untuk memasak di khususnya di hari Minggu.

Nah, ini resep resep menu makanan Soto Betawi yang bisa jadi referensi para orangtua untuk menyantap makan di hari Minggu.

Baca Juga: Lirik Lagu Titip Cinta - Ona Sutra

Bahan-bahan

1 ekor ayam
1 bks santan kara kecil
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 batang serai, geprek
1 1/2 liter air
secukupnya Garam & penyedap rasa

Bumbu halus:
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
1/2 ibu jari jahe
1/2 sdm kunyit
6 siung bawang putih
10 siung bawang merah

Baca Juga: Lirik Lagu Sholawat Busyrolana, Busyrô Lanâ Nilnâl Munâ, Zâlal ‘Anâ Wa Falhanâ

Pelengkap:
Kol iris tipis/kasar
Tomat iris tipis
Daun bawang
Tauge, kukus dahulu
Telur rebus
Keripik kentang
Bawang goreng
Sambel goreng

Cara Membuat

Langkah 1
Tumis sampai harum bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai geprek.

Langkah 2
Tambahkan potongan ayam, garam, penyedap rasa dan air. Masak ±20 menit.

Langkah 3
Tiriskan ayam, suir2 kecil.

Langkah 4
Tambahkan santan kara kedalam air bumbu tadi. Didihkan kembali.